世界快资讯丨端午五红，食用方法。

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引言： 端午节是中国传统节日之一，每年农历五月初五，人们在这一天会有一系列的庆祝活动和习俗。其中，有一句谚语“端午吃五红，一年病不沾”，这句话流传已久，并且人们一直相信着它的美好寓意。那么，这个谚语中的五红是指什么呢？而且，为什么这些食物与健康息息相关呢？小编带大家一起来了解端午吃五红的习俗和养生之道。

夏天在五行中属“火”，俗语“夏养心”而夏季有很多红色的应季食物，这些食物对清热去火，养心去燥很有益处，而这谚语也就是这样得来的。那么端午要吃哪5种红色食物呢？

一、红豆： 红豆作为端午节的传统食材之一，不仅在形状上呈现红色，而且富含丰富的营养物质。红豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B和矿物质等，具有清热解毒、促进血液循环、健脾益胃的功效。端午节时，人们常常将红豆煮熟制成红豆粥，既美味又养生。

二、红枣： 红枣是一种常见的中药食材，也是端午节必不可少的食物之一。红枣具有补血益气、养心安神的功效。它富含膳食纤维、维生素C、维生素A和矿物质等营养物质，对于调节血糖、促进消化和改善睡眠质量都有一定的帮助。在端午节期间，人们常常将红枣制成粽子的馅料，既增加了食物的口感，也增添了健康的元素。

三、番茄： 番茄是一种常见的红色蔬菜水果，也是端午吃五红中的一员。番茄富含维生素C、维生素A、番茄红素等营养物质，具有抗氧化、降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。在端午节期间，人们可以将新鲜的番茄制作成番茄汁或凉拌番茄，既美味又富含营养。

四、胡萝卜： 胡萝卜作为一种常见的蔬菜，也是端午吃五红的重要食材之一。胡萝卜富含β-胡萝卜素、维生素C、维生素E和膳食纤维等，具有抗氧化、促进视力健康、维护皮肤健康的作用。在端午节期间，人们可以将胡萝卜切成丝或片，凉拌或炒菜食用，既增添了色彩，又增加了膳食纤维的摄入。

五、西瓜： 夏天的端午节正值炎热的季节，西瓜作为一种清凉解暑的水果，在这个时候尤为受欢迎。西瓜不仅呈现鲜艳的红色果肉，而且富含水分、维生素C、维生素A和多种矿物质，具有清热解暑、消肿利尿的功效。在端午节期间，人们常常将西瓜切成块或制作成西瓜汁，作为解暑的良好选择。另外四川人还有端午吃鸭头的习俗，红彤彤的麻辣鸭头，开胃增食欲，您也爱吃吗？

总结起来，端午节是一个传统而有趣的节日，而端午吃五红则是其中的一个传统习俗。红豆、红枣、番茄、胡萝卜和西瓜作为五红食物，我们可以通过多种方式享用这些食物，如煮红豆粥、制作红枣粽、凉拌番茄、炒胡萝卜丝和食用清凉的西瓜块，以满足口味和健康需求。不仅丰富了节日的色彩，更给我们带来了丰富的营养和健康益处。保持饮食的均衡和多样性，注重全面营养的摄入。通过健康的饮食和生活方式，我们可以在整个夏季追求身心健康，健康平安过夏天~